Jeg og min yngste sønn kom over disse kjempe gode muffinsene her etter jul, og jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere. Det er ikke min oppskrift, men jeg unner alle likevel å kunne få den.
Sjokolade muffins
- 100 gr smør /margarin romtemp.
- 1 1/2 dl sukker
- 1 egg
- 2 - 3 ts kakao
- 2 1/2 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 ts vaniljesukker
- 1 1/2 dl vann
Pisk smør og sukker hvit. Tilsett egget i blandingen.
Bland alt det tørre i smørblandingen og tilsett vannet. Rør godt til du får en jevn røre.
Fyll muffinsformer 1/2 fulle. Bruk gjerne papirformer i en muffins panne. Da holder de formen godt.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter.
Sikt melis over halv lunkne muffins og de smelter i munnen ;o)
Da har jeg laget de. Ble jo ikke like gode som dine da. Lurer på om jeg må finne en annen kakkao enn freia sin... Takk for oppskriften :)
SvarSlett